

"Fruit moyen à petit de forme sphérique aplatie à côtes plus ou moins saillantes; épiderme vert clair passant au jaune blanchâtre à maturité, parfois lavé de rouge; chair délicate, fine et moelleuse. Fruit de première qualité pour la table et pour la cuisine".
Son nom viendrait du fait que cette variété était cultivée en plein-vent et était au XIXe siècle en Belgique, bien présente dans les prairies.
Fiche technique