"Fruit assez gros de forme conique, très irrégulier en son pourtour; peau blanc-jaunâtre, presque entièrement lavée de rouge sang; chair blanchâtre, se veinant de rouge à maturité, croquante, peu juteuse, très acide".
Variété originaire du Carse of Gowrie, Ecosse, cultivée depuis au moins 1883.
Introduction
XIX
Bio
oui
Porte-greffes
Franc
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"Fruit assez gros de forme conique, très irrégulier en son pourtour; peau blanc-jaunâtre, presque entièrement lavée de rouge sang; chair blanchâtre, se veinant de rouge à maturité, croquante, peu juteuse, très acide".