

"Fruit gros de forme variable, toujours légèrement pentagone et le plus habituellement globuleuse comprimée aux pôles; peau entièrement bronzée ou vert blanchâtre; chair jaunâtre, fine, croquante, assez ferme à eau suffisante, bien sucrée, à peine acidule, ayant un délicieux et léger parfum d'anis".
La variété 'London Pippin' est similaire à 'Haute-Bonté'.
Fiche technique