"Fruit très gros, tronconique aplati et bosselé; peau vert unie devenant cireuse après la cueillette; chair grossière, à texture lâche, blanche, assez juteuse, acidulée, assez bonne, très bonne en beignet".
Variété originaire de la vallée du Louron dans les Hautes-Pyrénées. Cultivée depuis au moins 1920.
Utilisation
Pâtisserie.
Bio
Oui.
Porte-greffes
M106
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"Fruit très gros, tronconique aplati et bosselé; peau vert unie devenant cireuse après la cueillette; chair grossière, à texture lâche, blanche, assez juteuse, acidulée, assez bonne, très bonne en beignet".