"Fruit moyen, turbiné, peau roux clair jaunâtre, chair blanchâtre, mi-fine, très cassante, sucrée, anisée. Arbre vigoureux, très fertile. Variété à confire et à sécher".
Variété qui serait originaire de Champagne, cultivée depuis au moins 1276.
Utilisation
couteau,jus,à cuire
Bio
oui
Porte-greffes
poirier
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"Fruit moyen, turbiné, peau roux clair jaunâtre, chair blanchâtre, mi-fine, très cassante, sucrée, anisée. Arbre vigoureux, très fertile. Variété à confire et à sécher".