Alisier blanc
13,20 €
TTC
"Ses fruits atteignent la grosseur du pouce, leur forme rappelle celle d'une petite poire; bien que d'une saveur âpre et acidule, ils acquièrent, par le blossissement, un goût assez suave; soumis à la fermentation, ils servent à la préparer une boisson économique analogue au cidre et au poiré".
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Fiche technique
- Maturité
- Septembre.
- Obtention
- Espèce originaire d'Europe cultivée depuis au moins 1771.
- Introduction
- XVIII
- Nature
- Arbre.
- Utilisation
- Confitures, eau-de-vie.
- Bio
- oui
- Nom latin
- Sorbus aria Crantz
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"Ses fruits atteignent la grosseur du pouce, leur forme rappelle celle d'une petite poire; bien que d'une saveur âpre et acidule, ils acquièrent, par le blossissement, un goût assez suave; soumis à la fermentation, ils servent à la préparer une boisson économique analogue au cidre et au poiré".